第一，中醫角度認爲花膠性質偏溫，故熱性體質或正值感冒發熱者應避免食用。而感冒期間腸胃功能會減弱，此時食用花膠反而會增加腸胃的負擔，會影響病情的恢復，加重身體的不適症狀。
－將收穫的花旗參根直接晾曬或烘乾而成，這種處理方式保留了花旗參的原始風味和成分，顏色呈現乳白或淺黃色。
花膠含有豐富的蛋白質，包括膠原蛋白，的確可以補充膠原蛋白的食物。人體在消化膠原蛋白後，可以再次利用這些原材料，產生膠原蛋白。當皮膚含有較多膠原蛋白，皮膚的彈性也會增加。
扎膠：形狀較修長，底部有類似觸鬚的特徵，其硬度和膠質不及廣肚，扎膠亦有雌雄之分。
花旗蔘之所以受歡迎，是由於人蔘偏燥熱，老年人服用不易控制血壓，年輕人氣盛服用後易上火
【五指毛桃土茯苓湯】春天湯水最佳選擇！一文了解五指毛桃土茯苓湯功效與食譜
味甘微苦，性涼，為養陰清熱要藥，有益肺陰，清虛火，有生津止渴之功用。
優惠獅 read more花旗參 日本深度遊｜慢遊淡路島療癒身心 賞自然風光體驗歷史文化｜附報名連結
花膠火鍋、花膠米線，還有媽媽牌的花膠湯。現在大家都注重養生，喜歡把花膠加入不同的食物，創新又有益。不過大家知道花膠其實是什麼嗎？營養師就為我們解答幾個花膠的常見問題：花膠的常見種類、花膠功效、什麼人不可食用花膠、花膠有機會帶來的副作用。文章還有港姐何天兒分享的花膠湯食譜，配方少油，適合減肥人士 。
腎病患者在飲食上攝取過多的蛋白質和鹽分，可能會加重腎臟負擔，因此最好避免或限制花膠的攝取。部分藥物會與膠原蛋白產生交互作用，影響藥效，建議在食用前先諮詢醫師的意見。
筒膠：又稱鴨泡肚，來自非洲及中美洲水域棲息的鱸魚，未剖開時呈筒狀而得名。
雖然川貝是治療咳嗽和化痰的良藥，但並非適合所有咳嗽！以下為大家講解川貝的功效及湯水食譜。
花膠，哪個女士不愛？發花膠處理得好，吃下去會滑嘟嘟又彈牙，更重要是每一口都滿載骨膠原，可保你青春常駐。花膠除了煲湯或燉燕窩之外，有時候也會用來做餸，煮花膠不難，但浸發花膠則有點技巧。記者早年就曾訪問周昭傑師傅，由他親授揀靚花膠的秘訣及浸發花膠的正確步驟。
坊間經常提及的人參，一般指有溫補功效的東方人參，包括人參、高麗參(即紅參)。人參有「百草之王」的美譽，可補五臟，具有大補元氣、補脾益肺、生津養血及安神益智的功效。適合體質屬脾虛、氣虛、血虛、肺虛兼容易喘氣；以及有容易流汗、身體瘦弱、胃口差及經常有睡意等症狀的人身上。中醫有時會用人參作急救用途例如治療有心臟問題、失血過多的病人。因為人參當中有些特別成份，可令人盡快恢復精力。